お茶の世界（製茶業）に入って、気がつけば４年弱。まだまだ学ぶことばかりですが、そんな中感じたことを書いておきます。 お茶の世界は広い この業界に入る以前、お茶とは遠い世界から、日本茶の世界を見ていたときは、煎茶と玉露の違…

椿山荘東京×お茶の京都コラボのアフタヌーンティーにいってきた 先日、東京に行く機会があったので椿山荘でやっているお茶の京都とのコラボレーション「アフタヌーンティー」を食してきました。冒頭の写真は椿山荘の庭園です。 お茶の…